Au plus près des abeilles, l’apiculteur :
L’Abeille Poitevine s’est installée en 2019 dans une petite ferme de la Métairie de Vaux – Valence-en-Poitou.
Apiculteur professionnel depuis 2015, Jean-Baptiste suit la dynamique naturelle de ses colonies d’abeilles au fil des floraisons. Ses 8 ruchers sédentaires sont parsemés entre prairies et bois dans un environnement riche et diversifié qui évite d’avoir à nourrir les ruches et permet plusieurs belles récoltes chaque année. Jean-Baptiste travaille avec une abeille caucasienne métissée de buckfast, à la fois productive et rustique. Il produit lui-même ses reines en se basant sur une sélection massale.
Le métier d'apiculteur est un métier riche et varié qui ne se résume pas à la récolte du miel. C'est réjouissant mais il y a beaucoup à faire! C'est pourquoi Stéphanie est venue prêter main forte à son compagnon dans cette aventure, insufflant un nouvel élan bienvenu.
Chaque saison dicte son rythme, de la renaissance des ruches au printemps jusqu’aux préparations hivernales.
Nous travaillons désormais tous les deux, tout au long de l’année, et œuvrons ensemble pour vous fournir d’excellents miels et encore plus de gourmandises à base de miels.
Nos produits :
En plus de notre belle gamme de miels, nous sommes ravis de vous proposer des pâtisseries, de l’hydromel, des miels aux huiles essentielles et des pâtes à tartiner originales (les Patamiels). Ces dernières sont composées d’amandes, noisettes, cacahuètes, noix de coco… On espère que vous trouverez la (ou les) vôtre(s) ! Tous nos ingrédients sont bios et soigneusement sélectionnés (nous utilisons par exemple du chocolat équitable, des purées issues du savoir-faire d’une entreprise provençale spécialiste de la transformation des fruits secs).
Nos miels ne sont pas labellisés bio car le cahier des charges impose une zone de butinage d’un rayon de 1,5 km autour des ruches, ce dont nous ne disposons pas chez nous. Pour autant, il est évident que nous sommes très attachés au respect du Vivant. Nous prenons soin d’intégrer harmonieusement notre activité à l’écosystème.
Agriculture paysanne et locale :
A l’heure où l’Union Européenne vient d’autoriser l’importation de 35000 tonnes de miel à bas prix d’Ukraine, nous sommes engagés plus que jamais à défendre un modèle d’agriculture paysanne et locale.
Un travail d’équipe :
Le métier d'apiculteurs est un métier riche et varié qui ne se résume pas à la récolte du miel. Nous travaillons tous les deux, tout au long de l’année, à différentes tâches : nettoyage du matériel, cirage des cadres, mise en pot, étiquetage, préparation des commandes, livraisons...
L’Abeille Poitevine,
petite et fière de l’être :
À l’heure de l’industrialisation de l’agriculture, nous avons au contraire fait le choix de la simplicité assumée ! Nous travaillons ensemble, avec du petit matériel efficace, toujours au plus près du produit et avec passion. Chez nous, tout est très artisanal (il n'y a par exemple pas de grosse chaîne d'extraction).
L’autonomie au cœur de notre démarche :
De l’atelier bois (pour la fabrication des ruches) à l’élevage des reines, en passant par l’infographie des étiquettes ou évidement la transformation du miel en hydromel ou en pâte à tartiner, chaque étape est réalisée par nos soins, de manière artisanale.
N’ayant pas les moyens de le réaliser nous-même, chaque année, pour le gaufrage de la cire de nos ruches, nous rendons visite à un cirier indépendant qui a autoconstruit sa machine afin de transformer les pains de cire en feuilles.
Les feuilles de cire gaufrées sont ainsi prêtes à retourner dans les ruches pour la saison suivante. « Produit par nos abeilles, ça revient à nos abeilles ! ».
Vente directe et circuit-court :
oui mais éthique !
Outre les marchés et foires où nous sommes présents, nous ne travaillons qu’avec des partenaires à taille humaine, proche de nos valeurs et amateurs de bons produits. Vous ne trouverez donc pas nos miels en grande surface…